بذر کرفس

نام انگلیسی: Celery

نام علمی: Apium   graveolens

توضیحات:

کرفس گیاه علفی دو ساله است که تا ارتفاع 60 سانتی متر رشد می کند و قسمت مورد استفاده آن در صنعت داروسازی دانه ی آن است. این گیاه در بخشهای مختلف ایران از جمله شمال ایران، خراسان، تهران، کاشان و نواحی جنوبی کشور می روید و با توجه به مصرف و پرورش بسیار زیاد این گیاه واریته هایی از آن ایجاد شده است. مهمترین ترکیبات موجود در بذر کرفس عبارتند از اسانس حاوی لیمونن، سابی نن و گلوزیدها و فلاونوئید ها و مقدار زیادی مواد معدنی و و یتامین.

مهمترین اثرات گزارش شده:

درمان ورم مفاصل، هیستری و ضعف اعصاب، کاهنده قند خون، کاهنده چربی خون، کاهنده فشار خون، ضد سرطان، ضد تشنج و آرام بخش درمان کم خونی درمان عفونتهای ادراری و ضد هلیکو باکتری.